Son las 12 de la noche en Madrid y Chachá abre sus puertas. Después de cenar con amigos Sushiburguer, el sake se va mezclando en tu torrente sanguíneo con el Oud Palao de Dyptique que te embriaga pidiendo marcha…💥💃🏻💥. Pides un Cabify a Cedaceros 7 y al pasar al Teatro Arniches, un universo de capitone rojo se abre ante ti, la noche te confunde, fauna y flora con lo mejor de cada casa se mezclan en una madrugada eterna de desenfreno raséeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
Si tienes de 18 a 25, supongo que ya puedes dejar de leer este post; pero si pasas esa edad no puedes perdértelo porque Chachá va para rato y solo tienes un cuerpo que quemar y lo que es peor: durante la semana laboral ha de estar en perfecto estado de revista.
En estos casos siempre sigo la la máxima de mi amiga Sylvia Polakov, que vivió el Madrid de La Movida muy intensamente y consiguió salir indemne y perfecta como hoy sigue, simplemente pecando y arrepintiéndose. Es decir, a un Chachá corresponde una semana de licuadora echando humo y a un Tasty, pues supongo que ayunar un mes por lo menos…
El caso es que para estructurar un plan en condiciones de alcalinidad post festiva, he contado con la inestimable ayuda de Alejandra Fraile, Health Coach y creadora del blog Yomemimo, donde comparte una manera de cuidarse basada en el disfrute (quizás no tan pecaminoso como el de un Tasty cerdo 🐷🐷🐷 o cinco noches locas…🍸🍸🍸) y esa compensación de la que Sylvia me habla siempre, con alguna terapia de choque crucial para superar una noche sin fin. Quizás esta entrevista pueda ayudarnos a recuperar el tono perdido durante una semana posterior a una de esas juergas clásicas madrileñas en plan “Madrid me mata…”
Josie.- ¿Cómo afecta una noche de destrozos, Chachá y alcohol a nuestro organismo?
Alejandra Yomemimo.- El alcohol, los refrescos, las comidas copiosas, el poco descanso.. Todo ello es parte de lo que hace que nuestra sangre luche por mantener su PH ligeramente alcalino. Consumir alimentos acidificantes o llevar un estilo de vida como tal, (lleno de estrés, poco descanso, alimentos procesados y en un entorno tóxico con mucha contaminación) hace que nuestro cuerpo sea un imán para las enfermedades.. Si la sangre detecta que le falta alcalinidad, atacará cualquier órgano que vea que le pueda aportar minerales / nutrientes para mantener su PH correcto. La sangre se vuelve alcalina a costa del resto del organismo que poco a poco se volverá más acido. Además de robar nutrientes (a los huesos por ejemplo le quitaría el calcio) , causará que las funciones corporales vitales de nuestro organismo se realicen con mayor dificultad. Aquí es cuando los virus, las bacterias, es decir todas las enfermedades (incluido el desarrollo del cáncer) se vuelven más fuertes.
J.- ¿Y cómo afecta una noche ídem más allá de los 35?
A.Y.- Cuánto más vamos posponiendo la hora de cuidarnos, más toxinas & inflamación acumularemos en nuestro organismo y menos jóvenes y fuertes estaremos para afrontar las enfermedades
J.- ¿Qué deberíamos hacer el día después? Describe un plan de choque…
A.Y.- Principalmente hidratarse y ayudar a nuestro cuerpo a entrar en equilibrio aumentando los alimentos alcalinizantes.
•Amanecer – bebe 1 litro de agua de coco + vuelve a dormirte un par de horas más pues el descanso también ayuda a recuperarse.
•Despertar número dos – 2 vasos de agua y un desayuno de unos huevos con aguacate & espinacas.
Si necesitamos algo que nos despierte, llene de vitalidad y energía podemos acudir a la mágica cucharada (tipo la de Mary Poppins) con aceite de coco y polen de abeja. El polen de abeja es contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales. Refuerza el sistema inmunológico, es revitalizante y regulador del organismo.
•A media mañana un smoothie hecho de leche de almendras, un plátano congelado, una cucharadita de mantequilla de cacahuetes, una cucharadita de espirulina.
•Entre horas infusión de cardo y diente león para ayudar a mantener una función óptima del hígado.
•Hora de comer una ensalada templada de quinoa, batata + bróculi y coliflor.
•Por la tarde, EJERCICIO, unos largos en una piscina pueden resultar maravillosos.
•Tarde noche, un masaje drenaje linfático seguido de un baño relajante de Epsom salts para eliminar toxinas
•Cena ligerita para ayudar a depurarnos compuesta de una sopa miso + zanahoría rallada con limón y coles de Bruselas
J.- ¿Y esa semana? ¿Cómo es el retorno a Gwyneth Paltrow?
A.Y.- Con la cabeza muy alta… Volvemos a la rutina incorporando los siguientes hábitos REsaludables:
1. En ayunas empezamos el día con agua tibia con medio limón exprimido – Este hábito tiene muchos beneficios (balancea nuestro PH, estimula sistema inmunológico, mejora la digestión, es diurético…).
2. Mucha agua a lo largo del día y si es con semillas de Chía mejor. Las Semillas de Chía son una fuente vegetal de ácidos grasos Omega 3, estimulan sensación de plenitud, por tanto nos ayudan a adelgazar.
3. Incremento de alimentos crudos en nuestra dieta. Mucho licuado verde y a devorar los vegetales crudos como primer plato en la comida principal (ejemplo pepino, hojas verdes, zanahorias, rábano, lombarda, berros, rúcula, canónigos, apio, espinacas, hinojo, kale etc.
4. Introducir superfoods nuevos tipo la chlorella, la espirulina y la Matcha.
Espirulina Esuna proteína completa, contiene grandes cantidades de clorofila, depurativo, antiinflamatorio, ayuda a perder peso (antojos), regenerador celular, anticancerígeno.
Chlorella La chlorella es un alga y el alimento con la mayor concentración de clorofila existente y una proteina completa. Depurativo, antiinflamatorio, ayuda a eliminar los metales pesados del cuerpo, antioxidante
Matcha Estimulante para la concentración, poder antioxidante, da energía de una forma prolongada.
J.- ¿Debemos prepararnos para congestionarnos? ¿Cómo se hace?
¿Hay líneas rojas en esto de salir? ¿Qué alarmas corporales consideras avisos a tener en cuenta?
A.Y.- Debemos centrarnos principalmente en proteger nuestro hígado para que no sufra mucha desgaste. La mezcla de alcohol y el tabaco es una bomba de toxinas para el hígado, así que seamos generpsos y mimemos nuestro hígado con un buen chute de antioxidantes los días previos. Algunos alimentos que ayudarán a proteger nuestro hígado son los frutos rojos, el cacao puro, las nueces, las alcachofas, el kale o las espinacas, aguacate, los dátiles, alfalfa, la remolacha, el açai (Receta Bol de Açai para desayunar aquí del blog), la canela, la cúrcuma, sopa miso, jengibre, bayas de goyi, matcha, pomelo, ajo…
J.- ¿Qué es para ti un fin de semana cancerígenamente divertido? ¿Qué tendríamos que consumir?
A.Y.- Mucho sol sin protección y para rematar ir a rayos UVA.
Utilizar maquillaje comprado en los chinos para la última fiesta de disfraces.
Comidas de esas que se alargan hasta el amanecer.
Reservar en un restaurante 2×1 con especialidad de carne a la parrilla.
Por la noche mezcla de todo tipo de alcohol y con mezclas de Redbull.
Re-cena por la calle en un stand de Kebabs.
Mucho tabaco
Poco descanso.
Comidas gastronómicas bien bien pesadas con POST siesta obligatoria
CERO EJERCICIO
J.- Dime 5 hábitos saludables que contar con los dedos de una mano sana.
A.Y.- Beber agua agua agua + 50% de la comida del día que sea a base de vegetales crudos + NO fijarnos en las calorías pero si en los nutrientes de las comida + 1 licuado verde al día + disfrutar haciendo el ejercicio que decidamos hacer (nunca hacerlo por obligación) + REIR
J.- 5 alimentos medicina según tu criterio.
A.Y.- a kombucha + espirulina + hoja verde + cacao puro + aguacate
J.- 5 que evitar a toda costa
A.Y.- Alimentos procesados + sacarina + azúcar + bacon + jarabe de maíz
J.- El último grito en salud que hayas descubierto
A.Y.- Aquellos denominados superfoods y en concreto los hongos medicinales (tipo Reishi, Chaga, Foti…)
J.- ¿Y algún hábito alimenticio que hayas observado y te haga cerrar los ojos? Sin decir la palabra “torrezno”, claro…
A.Y.- Dar de merendar a los niños bollería industrial, galletas, chocolatinas….
J.- Un deseo salud para esta primavera
A.Y.- Que la gente esté mejor informada de lo que es alimentarse saludablemente.
Fotos: Getty
